Saint-Joseph AOC Rouge 2019 E. Guigal

Saint-Joseph Rouge av E. Guigal är ett vin som sticker ut för sina små svarta frukter och ädla tanniner, som utmärkt representerar denna framväxande appellation från norra Rhône. Detta vin är resultatet av omsorgen om förfining och det noggranna urvalet och monteringsarbetet som utförts av Marcel och Philippe Guigal, som bibehåller konstant excellens.

Den produceras med rena Syrah-druvor, som kommer från vingårdar som är mellan 20 och 50 år gamla, främst i kommunerna Tournon, Mauves och Sarras. Vinframställningen innebär manuell skörd och urval av druvorna, med alkoholjäsning i rostfria ståltankar vid höga temperaturer. Förädlingen sker i trä, i andra rotationsfat under cirka 24 månader.

Vid synen har den ett mörkrött utseende med lila reflexer. På näsan erbjuder den en kraftfull arom som domineras av röda frukter och delikata träiga aromer. I munnen är anfallet uppriktigt och fruktigt, med ganska runda och mjuka tanniner.

Perfekt till rött kött och ost.