Produktdetaljer
Beskrivning
Grand Cru 1er Grand Cru Classé B produceras av Château Pavie Macquin, som har fått sitt namn från sin grundare, Albert Macquin. Idag förvaltar fastigheten 15 hektar vingårdar med ekologisk odling.
Druvorna vinifieras separat, dels i stora öppna ekfat, dels i betong. Förädlingen sker för 70 % av vinet på nya franska ekfat i 18 månader.
Rubinröd färg med lila nyanser, näsan öppnar sig mot en komplex bukett av plommonkompott, kryddor, kaffe och tobak. Sippen är strukturerad, elegant, med mycket fina tanniner och en lång finish.
Perfekt i kombination med stuvat rött kött, inklusive vilt och lagrade ostar.