Produktdetaljer
Beskrivning
Saint-Émilion Grand Cru produceras av Château La Confession, som är en del av Jean Philippe Janqueix-domänerna i Bordeaux.
Vinet är en blandning bestående mestadels av Merlot-druvor med en liten tillsats av Cabernet Franc. De vinifieras vid en kontrollerad temperatur i ståltankar. Hälften av den malolaktiska jäsningen sker i nya träfat, hälften i gamla träfat. Vinet lagras på träfat i 6 månader.
Intensiv rubinröd färg, den avslöjar intensiva aromer av mogna svarta frukter och lätta kryddiga toner på näsan. Sippen är saftig och krispig, medelfyllig och med fasta tanniner.
Vinet passar mycket bra till fat med feta pålägg, grillat rött kött och halvmogna ostar.