Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Château Larcis Ducasse, det första vinet från godset med samma namn som har varit verksamt sedan 1600-talet, upphöjdes till rankingen Premier Grand Cru Classé i Saint-Émilion 2012, ett erkännande på grund av Nicolas Thienponts engagemang, som har lett gården sedan 2002. bevarande och förbättring av terroiren och skötseln av vingårdarna är de grundläggande principerna för denna historiska egendom.

Det är frukten av druvorna Merlot och Cabernet Franc från vinstockar med en medelålder på 35 år. Vinifieringen sker i rostfria tankar i 25-28 dagar. Vinet åldras i 16-18 månader på halva nya ekfat.

I glaset har den en rubinröd färg. På näsan frigör den toner av mogna körsbär, blåbär och plommon som bleknar till inslag av kokos. I munnen är det ett köttigt och överdådigt vin, med mjuka och omslutande tanniner.

Den passar vackert till rött kött, fjädervilt och mogna ostar.