Produktdetaljer
Beskrivning
Maramato-rödvinet från Tenuta Mara är född i vingårdar i provinsen Rimini, i San Clemente.
Den tillverkas uteslutande av Sangiovese-druvor, som macereras i några timmar innan de pressas mjukt och separeras från skalen. Jäsningen sker långsamt i en och en halv månad i tonneaux av fransk ek. Vinet åldras på den fina jästfällningen, återigen i tonneaux, i 12 månader.
Den kännetecknas av en ljus kopparaktig färg. Näsan öppnar sig med en doft av apelsinskal och vanilj. Smaken är fräsch och sammetslen, med lång uthållighet.
Perfekt till svamp- och saffransrisotto, pasta med tryffel och ostar med blommigt svål.