Produktdetaljer
Beskrivning
Le Bas Des Chênes av Domaine Albert Sounit föddes väster om Rully, från ekologiskt odlade vingårdar.
Vinet görs uteslutande på Pinot Noir-druvor, som först avskalas och sedan överförs till ståltankar. Det sker en kall maceration i 5-7 dagar, följt av jäsning med inhemsk jäst. Vinet lagras sedan i 8 månader på franska ekfat (10% nya). Vinet buteljeras ofiltrerat.
Rubinröd till färgen, den öppnar på näsan med inslag av körsbär, jordgubbar och söta kryddor. Sippen är mjuk och mineral, med utmärkt uthållighet.
Perfekt i kombination med fågel, omeletter och delikata ostar.