Produktdetaljer
Roully AOC Le Bas Des Chênes 2018 Albert Sounit
Beskrivning
Le Bas Des Chênes av Domaine Albert Sounit föddes väster om Rully, från ekologiskt odlade vingårdar.
Vinet görs uteslutande på Pinot Noir-druvor, som först avskalas och sedan överförs till ståltankar. Det sker en kall maceration i 5-7 dagar, följt av jäsning med inhemsk jäst. Vinet lagras sedan i 8 månader på franska ekfat (10% nya). Vinet buteljeras ofiltrerat.
Rubinröd till färgen, den öppnar på näsan med inslag av körsbär, jordgubbar och söta kryddor. Sippen är mjuk och mineral, med utmärkt uthållighet.
Perfekt i kombination med fågel, omeletter och delikata ostar.