Rosso di Valtellina DOC 2022 ArPePe

Denna Rosso di Valtellina signerade Ar.Pe.Pe. det återspeglar en ungdomlig natur och en mycket uttrycksfull och modern elegans, ett mästerverk från Valtellines vingård.

Chiavennasca i renhet, lokalt namn för att identifiera Nebbiolo delle Alpi, jäsningar i kontakt med skinnet, kvar i maceration i 115 dagar i träfat. Den åldras i 6 månader i träfat och fat och slutför åldringsprocessen i betong- och glasbehållare.

Intensiv rubinröd nästan granat, den erbjuder känsliga känslor av vilda bär och stjärnanis, med starka antydningar av alpina örter. I munnen överraskar det för sin tjocklek och elegans, med en nettfinish av utmärkt uthållighet.

Fyll på hjärtliga första kurser och hjärta aptitretare. Också perfekt med ostar och pålägg som är typiska för Valtellina gastronomiska tradition.