Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montepulciano produceras av vingården De 'Ricci och har fått sitt namn från en historisk familj av Montepulciano av medeltida ursprung. Den historiska och charmiga vingården ligger i Ricci-palatset i centrala Montepulciano och ägs nu av familjen Trabalzini. Vinet är född på vingårdar som ligger i kullarna vid Podere La Croce (300 meter över havet) på östra sidan av Montepulciano.
Vinet är framställt av Sangiovese-druvor med en liten tillsats av Merlot, som är delvis pressade, för att sedan vinifieras i stålkar vid kontrollerad temperatur med en maceration på skalen som varar max 15 dagar. Lagringen av vinet sker i tonneaux i ca. 6 månader, och fortsätt sedan i minst 6 månader i flaskan.
Livlig rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av viol, doftande körsbär, med lätta kryddiga toner. Klumpen är torr och smaklig, med rätt märkbara tanniner.
Perfekt i kombination med rikliga aptitretare och stuvat och grillat rött kött.