Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montalcino di Quercecchio har sitt ursprung i orten med samma namn, som ligger i den södra delen av kommunen Montalcino, på sluttningen som sluttar ner mot Maremma.
Vinet görs uteslutande av Sangiovese-druvor som skördats för hand. Druvorna avstjälkas och pressas i termoreglerade stålkar, där även jäsning och frekvent överpumpning sker. Vinet lagras sedan på 20-30 hl ekfat i ett år.
Rubinröd till färgen, avslöjar den för näsan en bukett av fruktiga aromer, hallon, körsbär, undervegetation, violer och kryddor. Smaken är mjuk, med täta och kraftiga tanniner.
Fantastiskt i sällskap med pasta med köttsås, rätter med tryffel och rött kött.