Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2021 Banfi

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura di Banfi kommer från vingårdar som ligger mellan floderna Orcia och Ombrone, på den södra sluttningen av kommunen Montalcino, ett territorium som är unikt i världen för sin tradition och vinkultur.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur under 7-10 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 12 månader och under en ytterligare period i flaskan.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en fräsch och fruktig bukett, med inslag av körsbär och björnbär, berikad med eleganta kryddig anteckningar av lakrits, tobak och hasselnöt. På gommen resulterar det i en bred och mjuk struktur, med en överraskande finish.

Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.