Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montalcino La Gerla är vinet i källaren som inte blir Brunello men respekterar samma styva regler som här anges.
Skörden av endast Sangiovese Grosso-druvor görs för hand med dubbelt urval av druvorna, både i vingården och på sorteringsbordet. Must måste erhållas från mjukpressande ferment vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C. Den mognar i 12 månader, varav minst 10 i trä och ytterligare 2 månader i flaska.
Den har en intensiv rubinröd färg. Det börjar på näsan med anteckningar av bär och blommigtips, med små antydningar av mynta. Smaken är harmonisk och sammetisk.
Det går mycket bra med stek och grillad röd kött. Utmärkt att servera med en tallrik pasta.