Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montalcino från Col di Lamo-företaget är född på kullarna runt Montalcino. Företaget, alla honor, sträcker sig över cirka 80 hektar, där vingårdarna följer en certifierad ekologisk regim.
Druvorna från Vigna Colombaio är avstjälkade och vinifierade med inhemsk jäst, med en lång maceration vid en kontrollerad temperatur och frekvent pumpning. Vinet lagras i ett år på slaviska ekfat och i 3 månader på flaska.
Intensiv rubinröd färg med lila nyanser, inslag av viol och färsk röd frukt sticker ut på näsan. Smaken är frisk och balanserad, med tanniner närvarande och bra struktur.
Kombinera med pasta med köttsås och stek med potatis.