Rosso di Montalcino DOC 2022 Casanova di Neri

Rosso di Montalcino di Casanova di Neri föddes i Montalcinos unika terroir och produceras med samma omsorg och noggrannhet reserverad för sin äldre bror Brunello.

Frukt av endast Sangiovese-druvor, skördade och noggrant utvalda för hand i oktober, förutsätter spontan jäsning i stål, med maceration på skinnet under 18 dagar. Vinet åldras i fat i 12 månader innan det tappas på flaska.

Den intensiva rubinröda färgen släpper ut en fruktig körsbärsduft, berikad med blommor av violetta och rosor, med inslag av balsamico och lakrits. Redo att dricka vin men med stor elegans och struktur. Finishen är lång och ihållande, med stor balans och mjukhet.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås, det går mycket bra med rött kött tillagat på grillen och allt kött från den toskanska traditionen.