Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montalcino Campogiovanni di San Felice kommer från vingårdarna i den prestigefyllda Tenuta di Campogiovanni, som ligger i Sienes kommun Montalcino.
Det produceras med rena Sangiovese-druvor, skördas och utvalda helt för hand. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under minst 12 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i barrique och ytterligare 2 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Campogiovanni kännetecknas av en rubinröd färg. Nosen öppnar med en delikat bukett, där intensiva antydningar av körsbär och björnbär sticker ut, berikade av trevliga nyanser av cederträ. På gommen är det harmoniskt, med en mjuk och fruktig struktur.
Perfekt för att följa rött kött och grillad vitt kött, det är perfekt i kombination med köttsås, svamp och tryffel.