Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montalcino di Banfi kommer från vingårdar som ligger på bergen i den södra sluttningen av kommunen Montalcino.
Det kommer från ett noggrant urval av Sangiovese-druvor, som fermenterar i stål- och träfat vid kontrollerad temperatur, med maceration på skinnet i 7-10 dagar. Vinet åldras i 10-12 månader, dels i barrique och delvis i stora ekfat, varefter det stannar ytterligare 6 månader på flaska.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med lila nyanser. Nosen belyser färska anteckningar av röd bärfrukt som är sammanflätade med antydningar av violetta som är typiska för Sangiovese-sorten. I munnen är den elegant och mjuk, med en anmärkningsvärd beständighet av smak.
Perfekt i kombination med spelrätter och medelålders ost.