Rossa La Morosina

Morosina Rossa

La Rossa är ett jordbruksöl som produceras av det Lombardiska bryggeriet La Morosina, ofiltrerat, opastöriserat. I november sås spannmålen i Cascina Morosina, som sedan tröskas i juli. Humlen börjar sitt vegetativa uppvaknande i mars och skördas i augusti, med en manuell skörd av sina blommor, för att inte förlora sina dyrbara aromer och parfymer. Den sista grundläggande råvaran för öl är vatten, gårdens mest värdefulla resurs, rent, som inte kräver behandling.

Syn, näsa, öga och gom

Den röda har en intensiv färg, en smak som avslöjar aromer av humleblommor och delikata kryddor. Dess smak är intensiv och välbalanserad.

Vad parar du den röda med?

Ska provas i kombination med mogna ostar och andrarätter av kött.