Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Tuderi är ett emblem för vinframställningstraditionen för Badde Nigolosu, en cru i regionen Romangia på Sardinien. Detta vin produceras i begränsade kvantiteter, vilket är ett bevis på noggrann uppmärksamhet på detaljer och en hängivenhet till kvalitetshantverk.

Vinframställning sker enligt helt naturliga metoder, utan användning av jäst eller kemiska tillsatser. Druvorna jäser och mognar i betong- och glastankar under en period av 18 månader, vilket förstärker renheten och inneboende egenskaper hos vinstocken. Denna process bevarar terroirens autenticitet och stöder fruktens integritet.

Tuderi presenterar sig med eleganta tanniner och en frisk vitalitet. De aromatiska tonerna är dominerande, med en bukett som innehåller aromatiska örter som är typiska för Sardinien, vilket skapar en doftupplevelse som påminner om öns oförorenade natur. I gommen är vinet balanserat, med en mjuk struktur som ackompanjeras av en ihållande och omslutande finish.

Detta vin är idealiskt i kombination med kötträtter som helstekt fläsk eller vilt, där dess tanniner harmoniserar perfekt med smakernas rikedom.