Romangia IGP Tenores 2017 Dettori

Tenores, producerad i hjärtat av Rumänien av Tenute Dettori på Sardinien, är ett sublimt exempel på Sennori-territoriets förmåga att uttrycka viner av extraordinär komplexitet och elegans. Denna etikett drar fördel av en produktion som är noggrant begränsad till 6000 flaskor, vilket garanterar ett noggrant fokus på kvalitet och detaljer.

Vinframställningsmetoden som används är helt naturlig och undviker användningen av tillsatt jäst eller andra tillsatser, med en förfining på 44 månader i cement- och glasbehållare. Denna process framhäver fruktens renhet och terroirens rikedom utan yttre störningar, vilket ger en autentisk och oförändrad upplevelse.

Vid synen presenterar sig Tenores med en genomskinlig rubinton med granatreflektioner. Buketten är rik och intrikat, med toner av morellokörsbär, svarta körsbär, björnbärsblommor, mörk karamell och kaffe, accentuerad av nyanser av kanel, tjära och chilichoklad. På gommen är strukturen majestätisk men balanserad, med en perfekt harmoni mellan mjukhet, salthaltig fräschör och eleganta tanniner som sträcker sig till en ihållande och inbjudande finish.

Detta vin är särskilt lämpligt för att åtfölja rika och intensiva rätter, såsom rött kött, vilt och slaktbiprodukter, samt långlagrade ostar och charkuterier. Det erbjuder en komplett gastronomisk upplevelse, även perfekt som ett meditationsvin i slutet av en måltid.