Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Romagna Sangiovese Superiore Riserva är en del av premium Romio-linjen i Caviro-kooperativet. Den är född i det norra området Romagna, från vingårdar som insisterar på lerjord.
Druvorna som ger liv åt denna framgångsrika blandning, mellan Sangiovese och Syrah, handplockas och fermenteras i stål vid en temperatur på 25-26 ° C i 10 dagar. Malolaktisk jäsning följer och mognad sker hälften i fat i 12 månader och hälften i stål.
Den visar en rubinröd färg med en spännande orange strimma. Det luktar körsbär och morellokörsbär, bär, violer och vilda örter. På gommen är det livligt, friskt och fruktigt.
Utmärkt att kombinera med ett lammben, det är sublimt i sällskap med en rik tallrik med åldrade ostar.