Produktdetaljer
Beskrivning
Rödvinet Ibbola di Mutiliana föddes i Romagna från ett projekt av Giorgio Melandri. Mutiliana är ett projekt som syftar till att förbättra territoriet Modigliana och dess tre dalar Ibola, Tramazzo och Acerreta. Vingårdarna ligger över 600 meter över havet
Den består uteslutande av Sangiovese-druvor, som vinifieras med spontan jäsning och 30 dagars maceration i betongtankar. Vinet åldras i 11 månader i samma behållare, följt av minst 12 månader på flaska.
Rubinröd till färgen, näsan avslöjar aromer av granatäpple och röda citrusfrukter. Sippen är fräsch och välsmakande, med bra uthållighet.
Utmärkt vin till tagliatelle med ragù, baljväxtsoppor och grillat rött kött.