Produktdetaljer
Beskrivning
Roero di Correggia kommer från de sandiga kullarna i Roero, från vingårdar som ligger i kommunen Canale d'Alba, i provinsen Cuneo.
Det erhålls uteslutande från Nebbiolo-druvor, vars skörd är manuell och sker mellan slutet av september och början av oktober. Jäsning sker i stål, med maceration på skinnet i 6-8 dagar. Därefter åldras vinet i 10 månader i trä innan det tappas på flaska.
Denna Roero di Correggia kännetecknas av en rubinröd färg som tenderar mot granat. Det har tydliga anteckningar av mogen röd frukt, aromatiska örter och kryddor på näsan. På gommen bevisar det ett vin med stor finess och elegans.
Utmärkt i kombination med nötkött och kyckling, det är särskilt lämpligt för pålägg och ost i åldern.