Produktdetaljer
Beskrivning
Viettis Moscato d'Asti föddes i vingårdar i Castiglione Tinella. Vingården Vietti ligger på toppen av kommunen Castiglione Falletto och grundades i slutet av 1800-talet av Carlo Vietti.
De 100 % vita Moscato-druvorna skördas mellan slutet av augusti och början av september och pressas sedan mjukt. Musten är naturligt dekanterad och jäst i stål vid 12-14°C. När man når ca. 5,5% vol. jäsningen stoppas genom snabb kylning. Vinet filtreras sedan och buteljeras.
Det är ett halmgult vin med gyllene reflektioner, som avslöjar en bukett av mogen gul frukt som persikor och aprikoser, blommiga toner av ros och en ton av ingefära på näsan. Sluppen är söt och delikat, med bra balans och komplexitet.
Utmärkt som tillbehör till färska frukttårtor, krämiga desserter med frukt, torra bakverk, även med hasselnötsbotten.