Roero Arneis DOCG 2023 Matteo Correggia

Roero Arneis di Correggia stiger upp från vingårdar i Canale d'Alba kommun i provinsen Cuneo.

Det produceras med 100% Arneis-druvor som skördas helt för hand i början av september. Efter nästan fullständigt mjukpressning av druvorna sker jäsning i rostfritt stål vid kontrollerade låga temperaturer med användning av system som skyddar mustet mot syre. Vinet stannar kvar på den fina rullen i 4 månader innan det tappas på flaska.

Detta vin har en blek halmgul färg med grönaktiga nyanser. Nosen öppnar med en trevlig fruktig och ihållande bukett, åtföljd av antydningar av äpple och aprikos. I munnen är den välstrukturerad, med god friskhet och harmoni.

Perfekt att servera med grönsaker au gratin och fiskrätter, det är perfekt i sällskap med delikata aptitretare och färska ostar.