Roero Arneis DOCG Garblet Suè 2022 Giovanni Sordo

Denna Roero Arneis tillhör linjen i vingården Sordo Garblet Suè , som står för Garbelletto Superiore, en Barolo cru i kommunen Castiglione Falletto. Vingårdarna ligger på sandstränderna i Roero, på vänstra stranden av floden Tanaro, i Vezza d'Alba kommun.

Det erhålls från Arneis-druvor som skördas när de är helt mogna. Efter mjukpressning sker fermentering i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 17-18 ° C. För att utvecklas samtidigt som det håller sin friskhet stannar den i stålbehållare i 3 månader och ytterligare 3 månader i flaskan.

I glaset har den en blek halmgul färg med grönaktiga nyanser. Den har en bred och doftande doft med inslag av färsk gulfärgad frukt, akaciablommor och honung. På gommen är det torrt och harmoniskt, med utmärkt smak.

Idealisk för att fungera som aperitif, den åtföljer aptitretare, första rätter och skaldjur. Prova med en platta omeletter.