Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Riviera Ligure di Ponente Le Russeghine från vingården Bruna är född i vingårdar som ligger i den fantastiska Arroscia-dalen, mellan provinserna Imperia och Savona, i hjärtat av västra Ligurien.

Det produceras uteslutande med Pigato-druvor som skördas endast för hand mellan slutet av september och början av oktober. Efter en naturlig maceration på skinnen i 24-36 timmar, jäst druvorna i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur på 20 ° C i cirka 6 månader. Därefter åldras vinet i flaska i cirka en månad.

Le Russeghine kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en stor bukett, med inslag av gul persika och grapefrukt, berikad med behagliga anteckningar av aromatiska örter. På gommen är den full, behagligt beständig och med en markant smak. Vinet har en citrus- och bitter mandelfinish.

Perfekt för att följa fiskbaserade första kurser, det är perfekt i kombination med rå fisk, kräftdjur och blötdjur.