Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati 2023 Ca' dei Frati

Riviera del Garda Classico Rosa dei Frati från Cà dei Frati föddes på den södra kusten av Gardasjön, som alltid har skrytt med en lång tradition i produktionen av lätta, färska och skonsamma viner.

Det produceras med druvor Groppello, Marzemino, Sangiovese och Barbera, vinifierade i stål med lätt macerationskontakt. Vinet åldras i stål på den fina smältan i cirka 6 månader, sedan åldras i ytterligare 2 månader i flaskan innan det saluförs.

Rosa dei Frati är en Chiaretto som kan överraska för sin myndighet och för att vara samtidigt känslig men avgörande. Näsan öppnas med behagliga inslag av hagtornblommor berikade med anteckningar av grönt äpple, vit mandel och vild körsbär. På gommen är den färsk och fruktig, kan stimulera smaken tack vare en livlig surhet och en läcker eftersmak av röda frukter.

Perfekt för att följa med pålägg och kött som inte är fett, det är idealiskt i kombination med lätt stekt grönsaker, Caprese sallader, första rätter och delikat risotto. Också utmärkt med kurser baserade på vitt kött och fisk.