Riverina Shiraz Cabernet GI Family Selection 2022 De Bortoli

Family Selection Shiraz Cabernet från företaget De Bortoli är gjord på druvor Syrah och Cabernet Sauvignon från den stora australiensiska regionen Riverina.

Druvorna som används för detta vin är designade för att blanda den köttiga och fruktiga komponenten som är typisk för Cabernet Sauvignon med den kryddiga och kryddiga komponenten av Syrah. Skördade vid perfekt mognadsgrad, jäser druvorna i kontakt med skalet i minst fem dagar på amerikanska ekfat.

Intensiv rubinröd färg, den har aromer av röda och svarta frukter i sylt, med delikata återkomster av svartpeppar och kakao. På gommen är den köttig, med mjuka och saftiga tanniner, medium i kropp och kan erbjuda en lång och balanserad finish.

Kan lagras på flaska i några år och är idealisk med grillade korvar, medelåldrade ostar, vilt och svampbaserade rätter.