Rioja DOCa Tempranillo Nube 2023 Leza García

Nube de Leza García Tempranillo är ett rött vin som produceras med druvor som kommer från familjens vingårdar i Rioja Alta, på olika typer av jord. Detta vin är helt framställt av Tempranillo-druvor, skördade andra veckan i oktober.

Druvorna placeras i tankar av rostfritt stål, där blodsläppning utförs för att få en större koncentration av skal, för att söka maximalt sortuttryck med en stark närvaro av frukt. När den alkoholhaltiga och malolaktiska jäsningen är avslutad, mognar vinet i 3 månader på blandade amerikanska och franska ekfat.

Vinet är rent och lysande, med en medelhög rubinröd färg med violetta reflektioner. På näsan erbjuder den en hög aromatisk intensitet, med toner av röda frukter och lakrits och en touch av söt vanilj. Den sticker ut för balansen mellan den dominerande frukten och den korta fatlagringen. På gommen är den fräsch, med runda och silkeslen tanniner, medelfyllig och välstrukturerad, med toner av röda frukter och lång uthållighet.

Perfekt till vilträtter, stekar och grillat rött kött, samt mogna ostar och charkuterier.