Rioja DOCa Reserva 2017 Remírez de Ganuza

Detta Reserve röda vin från Bodegas Remírez de Ganuza produceras i den prestigefyllda Rioja-regionen i Spanien, med huvudsakligen Tempranillo-druvor, med tillägg av Graciano och en liten andel av Viura- och Malvasía-skal. Druvorna kommer från vingårdar som ligger vid foten av Sierra Cantabria, med en medelålder på över 60 år.

Efter den manuella skörden kyls klasarna i 24 timmar i temperaturkontrollerade kylrum, innan de manuellt väljs ut på ett sorteringsbord. Jäsning sker i rostfria tankar och betongtankar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i barrique och mognar sedan i 25 månader på franska ekfat.

I glaset uppvisar den en intensiv röd färg, medan du på näsan kan uppfatta komplexa aromer av mogna röda frukter, söta kryddor och delikata toner av rostat trä. I gommen är vinet strukturerat och fylligt, med eleganta och välintegrerade tanniner, som ackompanjerar en lång och harmonisk finish.

Perfekt i kombination med grillat eller rostat rött kött, vilt och mogna ostar.