Rioja DOCa Blanco Reserva Monopole Clásico 2020 CVNE

Monopole Clásico Reserva är ett vitt vin som produceras i Rioja-regionen och använder Viura-druvor från vingårdar som ägs av Compañía Vinícola del Norte de España och pålitliga lokala leverantörer. Vinrankorna odlas på sandiga, dränerande jordar som gynnar en låg avkastning av små, koncentrerade klasar.

Druvorna skördas manuellt i lådor och kyls för att bevara aromerna. Jäsningen sker på begagnade ekfat på 400 och 500 liter. Vinet lagras i fem år på Riojane och Sanlúcar ekfat, utan förtydligande, vilket gör att den långa fatlagringen naturligt stabiliserar och rengör vinet.

Vinet har en halmgul färg med gyllene reflektioner. På näsan erbjuder den en komplex bukett med toner av vit frukt, blommor och en lätt hint av vanilj från fatlagring. I gommen är den balanserad och rund, med bra syra som ger fräschör och lång uthållighet.

Detta vin är perfekt att kombinera med fisk, skaldjur och färskostar.