Rioja DOCa Garnacha La Vendimia 2022 Palacios Remondo

Riojan La Vendimia av Remondo Palacios är ett rött vin producerat i Rioja-regionen, som enbart tillverkas av Garnacha-druvor odlade i Alfaro-området, i Rioja Baja. Detta vin representerar det autentiska och soliga uttrycket av Garnacha-druvan, med en stil som kombinerar omedelbarhet och karaktär och erbjuder en modern och tillgänglig version av spanska röda viner.

Vinifikationen sker genom kolsyrejäsning, en teknik som lyfter fram druvas friskhet och doft, och bevarar dess primära aromer. Efter jäsningen genomgår vinet en lagringsperiod i träfat, vilket berikar dess struktur och ger det större mjukhet, samtidigt som den fruktiga livligheten bevaras intakt.

Till utseendet har det en lysande rubinröd färg med granatreflexer. Den doftprofilen domineras av blommiga toner och färska röda frukter såsom ros, viol och röda vinbär. På gommen erbjuder det en elegant textur, med antydningar av kakao, delikat kryddighet och en balanserad avslutning som balanserar fruktens fyllighet med en lätt mineral ton.

Det passar perfekt till grillat rött kött, men kan också följa rustika förrätter baserade på charkuterier och varma crostini.