Rioja DOCa Gran Reserva 2015 Marqués de Vargas

Marqués de Vargas Gran Reserva är ett rött vin med stor elegans och komplexitet, producerat på den historiska "Pradolagar"-gården i Rioja-regionen. Detta vin är gjort med en blandning av Tempranillo-, Garnacha- och Mazuelo-druvor från 40-åriga vingårdar, odlade på jordar som består av inslag av kalkstensgrus och skiktad och colluvial melassjord, vilket ger djup och struktur till detta vin.

Druvorna skördas för hand i lådor och kyls för att bevara sin fräschör. Efter ett manuellt urval sker jäsning med inhemsk jäst i tankar anpassade till jordtypen. Lagring sker i totalt 24 månader, med 16 månader på franska ekfat följt av 8 månader på amerikanska ekfat, för att uppnå en optimal balans mellan frukt, tanniner och kryddiga toner.

Detta vin presenterar koncentrerade aromer av svart frukt, sammanflätade med komplexa kryddiga nyanser och balsamiska bakgrundsnoter som tillför friskhet och harmoni. I gommen är den fyllig, med väl utjämnade tanniner och en lång finish. Elegant och kraftfull, den har en stor åldringskapacitet.

Den är idealisk med rostat rött kött, grytor och mogna ostar.