Rioja DOCa Blanco Reserva Cune 2019 CVNE

Cune Blanco Reserva är ett vitt vin som produceras i Rioja-regionen och använder huvudsakligen Viura-druvor. Druvorna kommer från egna vingårdar i Rioja Alta, odlade på lerkalkstensjordar.

Druvorna skördas manuellt och genomgår kall maceration i 8 timmar vid en kontrollerad temperatur på 10-12℃. En ömtålig pressning gynnar frisättningen av den frigående musten, som sedan jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Förädlingen sker på ekfat i 24 månader, följt av ytterligare förädling i flaskan i minst 12 månader.

Vinet har en halmgul färg. På näsan erbjuder den komplexa aromer av vit frukt, som äpple och päron, tillsammans med blommiga toner och en lätt hint av vanilj från fatlagringen. På gommen är den balanserad och mjuk, med bra syra som ger fräschör och lång uthållighet.

Detta vin är perfekt att kombinera med fisk, skaldjur och färskostar.