Rioja DOCa Graciano 2020 Contino

Contino Graciano är ett rött vin som produceras i Rioja-regionen, med Graciano-druvor från egna vingårdar. Vinstockarna odlas på lerig-kalkstensjordar, med manuell vinodling som gynnar druvornas kvalitet.

Skörden är manuell och druvorna samlas i 300 kg lådor. Efter kylning genomgår druvorna ett andra urval för att garantera endast den bästa kvaliteten. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning i barriquer. Vinet har lagrats i 15 månader på franska (60%) och amerikanska (40%) ekbarriques, med ytterligare förädling på flaskan i 6 månader.

Vinet har en intensiv rubinröd färg. På näsan erbjuder den komplexa aromer av röd och svart frukt, kryddiga toner och en lätt hint av vanilj. På gommen är den strukturerad och harmonisk, med välintegrerade tanniner och en lång och ihållande finish.

Detta vin är idealiskt att kombinera med rött kött, vilt och mogna ostar.