Produktdetaljer
Beskrivning
Malleolus de Sanchomartín är ett rött vin som produceras i Ribera del Duero, Spanien, av Bodegas Emilio Moro. Tillverkat av Tempranillo-druvor från Pago de Sanchomartín, en vingård som planterades 1944 på kalkstensjordar, uttrycker detta vin regionens kraftfulla, eleganta och ihållande karaktär.
Alkoholhaltig jäsning och maceration varar i 28 dagar i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning och lagring på franska ekbarriquer.
Vinet har en intensiv körsbärsröd färg, med aromer av mogen svart och röd frukt, komplexa tertiära toner och en behaglig syra. På gommen är den balanserad, lång och mycket behaglig.
Detta röda vin passar perfekt till rött kött, vilträtter och mogna ostar.