Ribera del Duero DO Flor de Pingus 2022 Dominio de Pingus

Flor de Pingus är ett rött vin producerat i Ribera del Duero-regionen, Spanien, av Dominio de Pingus. Erhållen uteslutande från Tempranillo-druvor, representerar den ett tillgängligt alternativ till den prestigefyllda Pingus, samtidigt som den bibehåller den exceptionella kvalitet som gjorde producenten Peter Sisseck känd. Druvorna, som kommer från vingårdar mellan 25 och 50 år, odlas på sandiga jordar och är utsatta för ett kontinentalt klimat.

Efter jäsning, som sker med traditionella metoder och med enbart inhemsk jäst, åldras detta vin i 18 månader på både nya och använda franska ekbarriquer. Denna process hjälper till att utveckla dess komplexa och strukturerade karaktär.

Ljus och intensiv körsbärsröd färg, den frigör en bukett av röda bär och mogen frukt, berikad med toner av åldrande, kryddor och eukalyptus. I gommen är den smakrik och voluminös, med söta och välintegrerade tanniner som ger en behaglig mjukhet. Finishen är lång och ihållande, kännetecknad av en elegant harmoni mellan fräschör och struktur.

Detta röda kvalitetsvin passar vackert till rött kött och vilträtter, vilket förstärker vinets intensiva och kryddiga toner.