Ribera del Duero Crianza DO 2021 Legaris

Legaris Crianza är en blandning av Tempranillo och, i liten andel, Cabernet Sauvignon tillverkad med druvor som produceras mellan kommunerna Curiel de Duero och San Martín de Rubiales som tillhör DO Ribera del Duero.

Tack vare ett kontinentalt klimat som i den vegetativa fasen säkerställer koncentration av frukt och utnyttjar höjder mellan 700 och 800 meter över havet, säkerställer manuell och mekanisk skörd friska druvor som jäser vid kontrollerad temperatur med frekvent pumpning. Vinet åldras minst ett år i ekbarriques innan det tappas på flaska.

Intens rubinröd färg med violetta reflektioner, den har mogna röda frukter på näsan med inslag av vinbär och kryddiga toner. På gommen avslöjar fruktens intensitet en hel kropp, balanserad av utmärkt syra och med en väl fördelad garvkomponent. Den är harmonisk, omsluter och med en mediumlång finish.

Vin för icke-engagerade aperitiffer, det kan framgångsrikt följa andra kurser baserat på stuvat eller grillat rött kött.