Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2021 Schloss Johannisberg

Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack av Schloss Johannisberg är ett mycket prestigefyllt vitt vin som kommer från vingårdarna i Rheingau-regionen. Detta vin är helt framställt av rieslingdruvor och uttrycker essensen av Taunus-massivets unika terroir, kännetecknad av djupa lager av röd lera och kvarts, vilket ger vinet en extraordinär mineralitet.

Vinframställningen, efter ett rigoröst urval av druvorna, innebär jäsning i stål under större delen av massan, med den återstående delen raffinerad på träfat. Vinet mognar sedan i 6 månader på jästfällningen och utvecklar djup och intensitet.

I glaset uppvisar den en intensiv och lysande citrongul färg. På näsan släpper den eleganta aromer av färska vita blommor, aprikos och nektarin, berikad med mineraltoner, lavendel och salvia. På gommen är den torr, mjuk och varm, med en explosiv fruktig-mineralisk saftighet och en ihållande finish som kännetecknas av kryddiga inslag och en livlig fruktig fräschör.

Perfekt som aperitif, detta vita vin passar vackert till kräftdjur, blötdjur och färskostar.