Rheinhessen QbA Gewürztraminer 2023 Dr Fischer

Dr. Fischers Gewürztraminer föddes i den tyska regionen Rheinhessen. Företaget köptes av den sydtyrolska vingården Hofstätter 2014.

Den är framställd med 100 % Gewürztraminer-druvor, skördade endast för hand. Efter en lätt pressning av klasarna och en kort maceration på skinnen under några timmar sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur.

Den har en intensiv och lysande strågul färg. Näsan öppnar sig med en behagligt aromatisk bukett, med inslag mellan kryddig och rökig, berikad av toner av torkade blommor och rosor som tenderar att gradvis bli mer koncentrerade. På gommen är den torr och riklig, med stor fräschör.

Vinet passar mycket bra till skaldjur och vitt kött.