Produktdetaljer
Beskrivning
Renosu Bianco di Dettori kommer från den biodynamiska Badde Nigolosu vingården på cirka 5 hektar, belägen i Sassari kommun Sennori.
Den är gjord på druvor från Vermentino och Moscato, som skördas helt för hand. Jäsning sker spontant i betong- och stålkar, utan tillsats av jäst eller andra tillsatser och tillsatser. Vinet är varken filtrerat eller klarnat. Vinet åldras i betong- och ståltankar innan det buteljeras.
Renosu Bianco di Dettori kännetecknas av en gyllengul färg. Den har behagliga fruktiga aromer av aprikos och torkad frukt på näsan som smälter perfekt med toner av aromatiska och bräckta örter. På gommen är den mjuk, behagligt mineralisk och med en lång smaklig finish.
Rekommenderas i kombination med penne alla corsara, varma fiskaptitretare, fiskcarpaccio, även rökt.