Produktdetaljer
Beskrivning
Doc Ermetes Reggiano Secco Assolo kommer från vingårdarna i Tenuta I Quercioli, belägen i provinsen Reggio Emilia.
Det framställs av druvor från Ancellotta och Lambrusco Salamino, som jäser spontant i ståltankar, med avbrott i processen när den önskade alkoholhalten har uppnåtts.
Det kännetecknas av en ljus och intensiv rubinröd färg. Parfym är karakteristisk och med god uthållighet, med inslag av röda frukter och björnbär. Släkten är torr och balanserad, med en god livlighet som gradvis avslöjar en behaglig mandelfinish.
Den glittrande röda kombineras väl med grillade kött eller pizza. Det är också perfekt i kombination med kurer och äldre ostar.