Produktdetaljer
Beskrivning
Det söta vinet Recioto di Soave La Broia av Roccolo Grassi kommer från Broia-vingården med samma namn, belägen i hjärtat av Soave.
Den är gjord av 100% Garganega-druvor, skördade i slutet av september. Druvorna torkas på ett naturligt sätt och pressas därefter. Jäsningen sker långsamt på franska ekfat i ca. 60 dagar. Det erhållna vinet lagras till 20 % på nya barriquer, till 80 % på begagnade barriques och håller i 12 månader.
Den kännetecknas av en djupgul färg. Näsan uttrycks med aromer av akaciahonung, citrusfrukter, aprikos och torkad frukt. Kluppen är varm och kraftfull, välbalanserad mellan sockerarter och syra.
Perfekt att komplettera med bakverk med vaniljkrämer.