Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Puisseguin Saint-Émilion från Château des Laurets kommer från vingårdar med en genomsnittlig ålder på 33 år, belägen i den prestigefyllda vinregionen i Bordeaux.

Det produceras helt med Merlot-druvor, skördas och väljs endast för hand i oktober. Jäsning sker mellan rostfria tankar och ekfat vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 16 månader i nya ekfat och ytterligare 12 månader i glas innan det släpps ut på marknaden.

Denna Puisseguin Saint-Émilion kännetecknas av en intensiv lila röd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med eleganta inslag av björnbär och svart körsbär, berikad med trevliga vaniljnoter. På gommen är den av stor aromatisk komplexitet, välstrukturerad, med tjocka tanniner som följer mot en fruktig och ihållande finish.

Perfekt för att följa första kurser och andra kurser baserade på rött kött, det är idealiskt i kombination med vilt och äldre ostar.