Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2017 Baron Edmond de Rothschild

Puisseguin Saint-Émilion av Château des Laurets kommer från vinstockar med en medelålder på 33 år, beläget i den prestigefyllda vinodlingsregionen Bordeaux.

Den produceras huvudsakligen med druvor av Merlot och Cabernet Franc, skördade och utvalda exklusivt för hand i oktober månad. Jäsning sker mellan rostfria ståltankar och ekfat vid en kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 16 månader på nya ekfat och i ytterligare 12 månader i glas innan det släpps på marknaden.

Denna Puisseguin Saint-Émilion kännetecknas av en intensiv lila-röd färg, med violetta reflektioner. Näsan öppnar sig med eleganta inslag av björnbär och svarta körsbär, berikad av behagliga vaniljtoner. På gommen är den av stor aromatisk komplexitet, välstrukturerad, med täta tanniner som åtföljer en fruktig och ihållande finish.

Perfekt som till för- och andrarätter baserade på rött kött, den är idealisk i kombination med vilt och mogna ostar.