Produktdetaljer
Beskrivning
Denna ekologiska Primitivo produceras av företaget Botter, som sedan 1928 har ägnat sig åt produktion av ikoniska italienska viner.
Primitivo-druvor vinifieras med det traditionella "submerged cap"-systemet med maceration som varar 12-15 dagar vid en kontrollerad temperatur (max 25 ° C). Förädlingen sker både i stål och i fat.
Intensiv lila färg, vinet uttrycks på näsan med toner av körsbär och plommonsylt, förutom toner av tobak, kaffe och vanilj. Smaken är välstrukturerad, med silkeslena tanniner och lång uthållighet.
Perfekt tillbehör till grillat och grillat kött.