Puglia Primitivo IGT 2020 Vino.com

Denna Primitivo bag-in-box, speciellt utvald av våra sommelierer, kommer från de bästa vingårdarna i Puglia.

När de helt friska druvorna väl har förts till källaren, genomgår den erhållna musten termovinifiering vid en kontrollerad temperatur i kontakt med skalet i cirka 20 dagar, med frekvent stansning och daglig överpumpning. Detta följs av 6 månaders lagring i trä på nya 500-liters ekfat med veckobatong.

I glaset uppträder vinet av en intensiv rubinfärgad färg med lila nyanser. Behagliga inslag av mogen frukt träffar näsan, bland vilka plommon och Vignola körsbär sticker ut, med en mörkare slutton som påminner om björnbär. Sluppen är fyllig, varm och ihållande.

Perfekt i kombination med bakad pasta, rostat rött kött, bräserat kött och lagrade ostar.