Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Lu Ceppu di Masca del Tacco produceras i Puglia från vinstockar som växer på röda jordar rika på järn och kalksten, påverkade av havsvindar.
Druvskörden är något försenad för att söka en större koncentration av färg och struktur. Vinifieringen sker i stålkar vid kontrollerad temperatur, med en liten paus på skalen i slutet av jäsningen, följt av en partiell lagring i trä.
I glaset ser vinet ut som en intensiv rubinröd med inslag av granat. På näsan finns aromer av mogen frukt och i alkohol, balsamico och kryddiga toner. Sippen är kraftfull, mjuk och strukturerad, med lång uthållighet.
Perfekt till lammrätter, rostat rött kött och halvlagrade ostar.