Produktdetaljer
Beskrivning
Chardonnay Talò härstammar från vingårdarna på Salentohalvön, som ligger 100 meter över havet, i ett område som kännetecknas av ett gynnsamt torrt mikroklimat.
Druvskörden äger rum under det andra decenniet i augusti. Efter en kort maceration i kontakt med druvorna sker jäsning i stål vid 15 ° C i 13-15 dagar. Åldrande i fyra månader på franska ekfat följer.
Vin med halmgul färg, det utstrålar behagliga blommiga dofter med vitt kronblad berikat med toner av vanilj och tropiska frukter. I munnen är den fräsch och elegant, behagligt mineral.
Utmärkt med aptitretare och fiskbaserade första rätter, det passar bra med färska mjuka ostar.