Produktdetaljer
Beskrivning
Puglia Primitivo di Polvanera föddes i vingårdar i kommunerna Acquaviva delle Fonti och Gioia del Colle.
Det produceras uteslutande med Primitivo-druvor som skördas endast för hand. Jäsning sker med en maceration på skinnet i 7 dagar. Därefter åldras vinet i rostfritt stålbehållare i 9 månader och i ytterligare 4 månader på flaska.
Denna Primitivo kännetecknas av en djup rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med intensiva dofter av svarta frukter, berikade med trevliga dofter av blommor och grönsaker. På gommen är den full, lång och sammet, med en behaglig mandelfinish.
Perfekt för att följa första kurser med köttsås, det är perfekt i kombination med grillade röda kött och åldrade ostar.