Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2022 Piccini 1882

Memoro Primitivo är ett rött vin som produceras i regionen Puglia, med den antika Primitivo-druvan, känd för sin intima koppling till de soliga länderna i södra Italien.

Förädlingsprocessen av Memoro Primitivo varar i 6 månader och sker på stora fat för 60 % och i tonneaux för 40 %, vilket ger vinet en speciell aromatisk komplexitet. Den "lätttorkande" vinframställningsmetoden som används för detta vin förstärker druvornas smaker och aromer.

Detta vin presenterar en livlig rubinfärgad nyans och aromer av röda frukter tillsammans med en hint av torkade örter. På gommen erbjuder den en explosion av smaker av mogna körsbär och plommon, med stöd av subtila toner av vanilj. Finishen är mjuk och medelfyllig, vilket visar inverkan av torkprocessen.

Memoro Primitivo passar perfekt med lamm, pasta med köttsås, stuvat kött och apulisk pecorino, vilket förstärker de intensiva smakerna i dessa rätter.